팁 문화가 걷잡을 수 없을 만큼 커졌습니다.

지난 몇 년간 저는 서비스 업계에서 바리스타, 웨이트리스, 호스티스로 일했습니다. 이러한 모든 입장은 특히 팁이라는 주제와 관련하여 그 자체의 깨달음을 가져왔습니다. 그러나 팁 제공은 전통적인 고객 서비스 행위에만 국한되어야 하며, 팁을 아낌없이 제공할 경우 직원에게 급여를 지급할 수 있고 지급해야 하는 방법에 대해 기업에 잘못된 메시지를 보내는 것이라는 입장이 남아 있습니다.

팁은 유럽의 관습으로 시작되었으며 재건 시대에 부유한 상인에 의해 미국으로 전해졌습니다. 초기에 팁은 새로 해방된 노예를 노동력으로 착취하는 방법이었습니다. 레스토랑과 기타 환대 산업은 시간당 0달러의 기본 급여와 고객 팁을 제공하여 후원자가 기부한 몇 센트로 노예 노동의 기술을 피할 수 있습니다.

팁의 역사는 현대의 거래에 다양한 방식으로 영향을 미쳤습니다. 첫째, 많은 기업에서는 비인도적으로 낮은 임금을 보상하기 위해 서비스 요금에 의존하고 있는데, 이는 공정근로기준법에 따라 연방법이 허용하는 관습입니다. 팁이 표준 최저 임금 요건의 나머지 부분을 충족한다는 가정 하에 전국적으로 약 550만 명의 서비스 근로자가 시간당 $2.13의 최저 임금을 받습니다. 가장 최근에는 "팁 임금법"이라고도 불리는 최저 임금법이 1991년에 인상되어 평균 시급이 2.09달러에서 2.13달러로 인상되었습니다. 지난 32년 동안 누적 인플레이션이 124.02%에 달하므로 4센트 인상만으로는 충분하지 않습니다.

둘째, 팁은 서비스 근로자들 사이에서 인종적, 사회경제적 불평등을 계속 영속화하고 있습니다. 유색 인종 서비스 근로자는 동일한 업무에 대해 백인 근로자보다 지속적으로 낮은 요율로 팁을 받습니다. 이는 택시 운전사와 서버 모두에게서 볼 수 있습니다. 팁 제공에 대한 차별은 주로 고객 편견의 대상이 되는 흑인 여성 서비스 직원에게 영향을 미칩니다.

불행하게도 팁 부과 의무를 거부한다고 해서 이 관습이 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 불평등이 해소되지는 않으며 이를 영속시키는 기업에도 해를 끼치지 않습니다. 오히려 레스토랑과 서비스 제공업체가 팁 없는 모델을 채택하기로 결정할 때까지 고객은 다양한 상황에서 계속 팁을 주어야 합니다.

그러나 영수증 하단의 백분율이 부적절한 경우가 많습니다. 최근 몇 년 동안 모호한 팁 제공 상황이 급격히 증가했습니다. 고객은 구매 후 아이패드 화면을 얼굴로 돌리거나 셀프 계산대에서 서비스 요금을 추가해 달라는 요청을 정기적으로 받습니다.

BusinessWire의 보고서에 따르면 연구 참가자 중 절반 이상이 이전에 서비스를 요청하지 않았던 셀프 계산대 및 업체에서 팁 화면을 본 것으로 나타났습니다. 2/3 이상의 사람들이 퀵서비스 레스토랑에서 팁 화면을 본 것으로 보고했습니다. 드라이브 스루, 주유소, 셀프 계산대에서의 서비스 요금은 서비스가 아닌 경우 팁이 무엇을 의미하는지 고객에게 의문을 제기합니다.

팁 요청이 급증하면서 사용자 경험은 스트레스를 받지는 않더라도 혼란스럽습니다. 같은 조사에서 조사 대상 소비자의 50%는 "결제 중에 태블릿에 팁을 주도록 조종당했다"고 느꼈다고 보고했습니다. "죄책감 팁"과 같은 용어가 인기를 끌었습니다. 이는 팁을 주는 것이 정당화되지 않는 경우에도 다양한 죄책감을 유발하는 요인으로 인해 더 많은 금액의 팁을 제공해야 한다는 소비자의 압력을 의미합니다. 이러한 요인에는 거래에 대한 홍보, 계산원이나 웨이터의 위협적인 시선, 팁통에 적힌 익살스럽고 위협적인 캐치프레이즈 등이 포함될 수 있습니다. 또한 iPad에서 결제하는 서비스는 죄책감 팁의 고유한 형태인 것으로 밝혀졌습니다. 전자 팁 방법으로 인해 소비자는 무의식적으로 더 큰 팁을 남길 수 있으며, 이는 주로 이러한 조작 전략에 기인할 수 있습니다.

설상가상으로 팁은 "팁플레이션" 또는 "팁 크리프"라고도 알려진 급속한 인플레이션을 겪기도 했습니다. 제품 가격이 올랐을 뿐만 아니라, 소비자가 팁을 줄 것으로 예상되는 빈도와 비율도 급증했습니다. 1950년대에는 사람들이 10%의 팁을 줬고, 1970년대와 80년대에는 그 수치가 15%로 늘어났습니다. 이제 일반적인 팁 옵션은 최대 30%입니다.